Valentina Tosi

Sono Tosi Valentina, educatrice Alimentare, laureata nel 2015 in scienze dell' alimentazione presso l'università degli studi di Parma, precedentemente ho seguito tre anni di corsi ed esami in scienze e tecnologie alimentari.

Fin da piccola ho avuto la possibilità di approcciarmi al cibo in modo più conoscitivo, sperimentando nuove ricette, conoscendo i singoli alimenti e ascoltando il mio corpo, tutt'ora adoro creare nuove ricette e piatti equilibrati. 

La passione per il mio lavoro non finisce mai, mi porta sempre ad approfondire nuove tematiche e ricerche nel settore. 

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Cos'è per me l'alimentazione? 

L'alimentazione è alla base della nostra salute e indispensabile per stare bene con noi stessi e gli altri.

Il mio obiettivo è quello di educare il paziente tramite consigli alimentari e nutrizionali, con riferimento alle proprietà dei singoli alimenti in modo tale che acquisisca le basi di una corretta alimentazione e che comprenda che le buone abitudini alimentari sono una componente fondamentale per stare bene e prevenire l'insorgenza di patologie.

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Chi può rivolgersi a me?

Tutta la popolazione:

-alimentazione in età pediatrica

-alimentazione in gravidanza e allattamento

-alimentazione macrobiotica

-alimentazione vegetariana e vegana

-intolleranze alimentari

-alimentazione per sportivi

-terza età

-sottopeso

-alimentazione in menopausa

-sovrappeso e obesità

 

Ma anche chi ha bisogno di capire come relazionarsi con il cibo, come associare gli alimenti e chi vuole migliorare il proprio stile di vita con un'alimentazione più salutare.

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Corsi di formazione:

- dieta nelle patologie neurologiche: focus declino cognitivo e dieta chietogenica 

- bambini e genitori: come favorire una corretta educazione alimentare 

- pnei, epigenetica e nutrizione 

- corso di oncologia integrata 

- ruolo delle emozioni nell'alimentazione e della compliance alle diete 

- corso di alimentazione energetica e curativa

- corso di alimentazione in gravidanza e allattamento 

- nutrizione in età pediatrica

- alimentazione, emozioni e psiche

- corso di cucina vegana, macrobiotica e naturale. 

-Aumento di peso nel soggetto con magrezza costituzionale o con malassorbimento

-Tiroide e benessere della donna nelle varie fasi della vita.

- Congresso Nazionale SSNV-SINVE 2024